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18世紀Steeves是加拿大Elgin地區第一批移民者，當時當地的原住印地安民族就已經經無比熟識楓糖漿作法了。

傳說印地安人在一個偶然的機會下發現了楓糖漿：某個春季，一個印地安人用斧頭丟到營火左近的一棵楓樹，樹下的女主人正好在煮菜，楓樹的汁液延著斧頭滴入他們的鍋子，這讓他們的菜肴變得無比香甜，於是他們開始搜集大量的這類「甜汁」，並且把這類汁液敖煮成較濃稠的糖漿。

楓樹在落葉以前﹐會制造含糖份的汁液﹐儲存於根部﹐早春時﹐楓汁流回樹枝﹐供應幼枝新葉發育所需的養份。

加拿大白人的袓先向印地安人學到這項採集技術，並且加以改進，使用鐵制導流管接替木制導流管，並且用馬及雪橇來幫忙搜集運送，後來技術不斷的立異，象是用塑膠導流管，可讓楓樹的汁液直接流到工廠

西元1869年，Steeves Maples創立，已經有ㄧ百多年的曆史，結合傳統與立異的技術出產出純天然的楓糖漿，至今已經行銷到世界各國。

★單品特點★

◆ 來自大自然的甜味劑，獨有的芬芳合適搭配松餅、香草冰淇淋或用於甜點烘焙
◆ 楓糖含有豐厚的礦物資、有機酸
◆ 楓糖的水分含量較高，約33%(蜂蜜約18~20%、沙糖只有0.5%)，糖份含量較低，約66.6%(蜂蜜約79~81%、沙糖高達99.4%)，對於於熱量控制者是很好的糖類替代品
◆ 楓糖的品質依顏色、明淨度以及口感來分成三個等級，本產品為B級(第二等級)。