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【品牌故事】

位於西班牙北部加泰隆尼亞地區的PONS家族，成立於1945年，歷經四代傳承，始終堅持著祖傳釀造法，自家種植、壓榨、裝瓶、出產，豐厚的栽種與釀造經驗，使所出品的Virgen Extra特級初榨橄欖油，在國際間始終具有極佳的口碑。

旗下泛博的出產地區中，最惹人矚目的莫過於北部距離巴塞隆納約140公裡的Lleida村區，當地種植約750英畝，果實小巧、油質含量較少的Arbequina品種橄欖，其中更有一半面積，是以講究自然共生的有機方式耕作。

為求油品的超高品質，莊園內從春季修枝到晚秋採收，全數以人工悉心照應，收成時於橄欖樹下設網，再以短耙將果實逐一扒梳下來，如斯費時費工的作法，全為維持果實的完全，防止表皮損傷於壓榨時發酵影響油質。且為了不發生高溫或造成核果破碎發生辣味，並於室溫36度下遲緩冷壓，最後憑藉特殊離心技術萃掏出金黃耀眼的頂級橄欖油品。


【單品介紹】


                                                                 

這款“西班牙PONS－Arbequina初榨商品橄欖油”，精選十一月產季第一批，自家莊園單一品種橄欖冷壓而成，外觀出現誘人的青綠色澤，帶有淡淡的蘋果香氣，甜味豐諛豐滿，苦味與辣味則較不顯明，口感極為愉悅柔以及，並未經由濾手續，保留天然果香，給您最直截天然的原始風味。

品嘗時，除了可用來沾面包、拌沙拉以外，也可以使用白面包切片略烤，直接以大蒜瓣塗抹表面、塗上蕃茄泥、淋上橄欖油後，享用陽光璨爛的明媚地中海滋味。

※本款單品附原廠油嘴一隻。