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木耳養分成份高,帶有香味,容易入口。
泡熱水約40?60分鍾(冷水需較長期)
等黑木耳變軟,洗淨後可炒、煮湯、作羹湯等料理
料理建議 : 白背黑木耳湯
食材:白背黑木耳2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5個、生姜2片。
步驟:
1.白背黑木耳浸水泡透。
2.所有食材洗淨後放入清水,煮1小時,約可煮出2碗湯,
每一天凌晨空腹飲用,剩余料酌量吃。
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